SABORES DE MARRUECOS (COL. PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO)

Descargar SABORES DE MARRUECOS (COL. PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO) en PDF

Sinopsis de SABORES DE MARRUECOS (COL. PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO)

La cocina de Marruecos ha sido hasta hace poco un secreto sin descubrir, pero desde los tiempos más remotos, las cocinas palaciegas de Fez, Marrakech y Rabat han desarrollado platos de lujo que hoy se empieza a apreciar en otros lugares. El resultado de esta historia es la diversa cocina del Marruecos de hoy: prepare platos marroquíes en casa, con los sabores subyacentes de sus especias y sus hierbas frescas. Con más de treinta recetas de aperitivos, marisco, carne, aves y caza, pasteles salados, y dulces para rematar la comida, disfrute de los sabores característicos de este exótico país. Marruecos es un país exótico y pintoresco de antiguas medinas repletas de fabulosos zocos y espectaculares paisajes de montañas y valles, a veces exuberantes, a veces desérticos, con un sol magnífico. Su cocina refleja todo esto y más. Durante su fascinante historia, el país ha absorbido muchas y curiosas influencias culinarias. La costa, tanto mediterránea como atlántica, hace que el pescado y el marisco tengan importancia, lo mismo que los platos de cordero y de pollo, como el famoso Mechoui bereber –cordero hecho lentamente hasta que está tiernísimo–, o el Pollo asado con aceitunas, almendras y limones en conserva, todos ellos preparados con una selección de aromatizantes y deliciosas especias. En una comida marroquí se toman a menudo platos o postres de masa de harina, como el clásico pastel salado de muchas capas llamado Pastilla, o el Pastel dulce de “serpiente”, relleno de mazapán. También hay pintorescos y coloridos entrantes, como la Pasta de queso blanco con aceituna y limones en conserva y la Ensalada de berenjena con cilantro y yogur, además del pan Khubz para acompañarlos. En Sabores de Marruecos, Clare Ferguson comparte sus conocimientos sobre esta cocina única y característica, y da al lector la oportunidad de experimentar en su propia casa estos fascinantes sabores.
Ver más

CLARE FERGUSON

Ver ficha del autor

Detalles del libro
Páginas del libro:
64
Editorial:
BLUME
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788480768016
Fecha de publicación:
2009
Editado en:
BARCELONA


«SABORES DE MARRUECOS (COL. PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO) epub»

Datos del archivo:

  • Cantidad de visitas: 1432
  • Cantidad de veces descargados: 541
  • Tamaño del archivo: 941KB
  • Formatos disponibles: ✅ PDF ✅ EPUB ✅ MOBI

Categorías:

Cocina

Cocinas del mundo

África

Ver otros libros de cocina

Aquí puedes descargar SABORES DE MARRUECOS (COL. PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO) en español

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -

Deja un comentario