ESTAMBUL. LAS RECETAS DE CULTO

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Descripción

Después de Tokio, aterrizamos en Estambul para conocer los secretos de su gastronomía y aprender a preparar los mejores platos de la cocina turca

Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresentes, una salsa de yogur o unas hojuelas de guindilla, pinchos de carne o de pescado marinado, un simit, un börek, un dürüm bien fresco, dulces baklava y el almíbar, recetas clásicas y otras actualizadas, es lo antiguo y lo nuevo. Es un cóctel de raki en una terraza, frente al Bósforo. ¿Acaso hay algo mejor?

Detalles del libro

Páginas del libro: 272

Editorial: LUNWERG

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa dura

ISBN: 9788416489657

Fecha de publicación: 2016

Editado en: BARCELONA

Ilustrador: ZEINA ABIRACHED

Traductor: DOLORS GALLART

POMME LARMOYER

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