EL LIBRO DE LA COCINA CHINA

Descargar EL LIBRO DE LA COCINA CHINA en PDF

Descripción

El arte culinario chino ofrece una gran variedad de manjares, guisos y condimentos según las diferentes regiones, pero en todas se procuran armonizar las tres cualidades que deben presentar; los vegetales y las carnes se conservan frescos debido a la rapidez y destreza con que se preparan los guisos.
Las especias orientales y las diversas salsas dan a cada plato su aroma y gusto característico. La cocina china más conocida por lo europeos es generalmente la cantonesa, pero existen otras muchas variedades, como la pekinesa o la de la región del Yang-tsé. Las recetas que presentamos aquí pertenecen fundamentalmente a la cocina cantonesa.
Se trata aproximadamente un centenar de recetas seleccionadas entre aquellas cuyos ingredientes se pueden encontrar fácilmente en los mercados de nuestro país.

Detalles del libro

Páginas del libro: 150

Editorial: MANDALA EDICIONES

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788486961046

Fecha de publicación: 1989

Editado en: MADRID

«EL LIBRO DE LA COCINA CHINA epub»

el libro de la cocina china-9788486961046

Datos del archivo:

  • Cantidad de visitas: 1432
  • Cantidad de veces descargados: 541
  • Tamaño del archivo: 941KB
  • Formatos disponibles: ✅ PDF ✅ EPUB ✅ MOBI

Categorías:
Cocina
Cocina

Ver otros libros de cocina

Aquí puedes descargar EL LIBRO DE LA COCINA CHINA en español

Formato Servidor 1 Servidor 2
PDF Libros 1 -
EPUB Libros 2 -

Deja un comentario