COCINA JAPONESA: TRADICIONES, TECNICAS, INGREDIENTES Y RECETAS

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Sinopsis de COCINA JAPONESA: TRADICIONES, TECNICAS, INGREDIENTES Y RECETAS

Ninguna otra cocina del mundo exhibe con tanta ceremonia y esmero la comida, que se prepara, se elabora y se presenta en la mesa de un modo tan delicado y elegante que cada plato parece un pequeño tesoro. Con este libro práctico se puede aprender a manejar los ingredientes frescos y a utilizar los utensilios específicos y las técnicas culinarias de la cocina tradicional japonesa con una gran variedad de recetas.

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EMI KAZUKO

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Detalles del libro
Páginas del libro:
256
Editorial:
LIBSA
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788466216463
Fecha de publicación:
2008
Editado en:
ALCOBENDAS (MADRID)


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Cocina

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